Das Gourmetmenü für den Winter und der ruhigen Zeit !
 

Fasanenkraftbrühe mit Morchel-Maultaschen

Räucherlachsroulade und gebratener Steinbutt im Wirsingblatt

Champagnergranite mit Limettenschaum

Lammnüßchen in Schalotten-Senfkruste auf soufflierten Kartoffeln

Mandel-Krokant Parfait mit einer Creme von weißer Schokolade

Guten Appetit !

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